Тыквенный суп-пюре с соусом из помидор.

Я не люблю супы-пюре.
Мне даже смотреть на них не вкусно.
Суп должен быть либо прозрачным, либо густым, но таким, чтобы в нем было что жевать. Супы-пюре существуют для младенцев и их бабушек.
Вот так категорично я заявляла совсем недавно.
Но случилось мне написать рецепт супа-пюре для сентябрьского Гастронома.
А чтобы писать рецепт, надо же его придумать и опробовать.
Вот я его придумала и попробовала
И вы знаете, суп вышел вкусный, даже очень вкусный, хоть халить себя и не принято:)
Да и разве может быть иначе – тыква и помидоры – классическое сочетание.
Опять же, есть что жевать, если семечки не экономить:)

Фаршированные яблоки, запеченные с рисом

В сером-сером городе, на серой-серой улице, в сером-сером доме, на сером-сером балконе, в плетеной корзине лежали большие ярко-красные яблоки.
Они были ярким пятном не только в этом влажно-сером цвете, они были ярким пятном в этом морозном воздухе, наполняя его ароматами меда и солнца.
Яблоки были такого жизнерадостного оттенка, что грустить уже было как-то глупо и даже смешно. Смех прогонит эту серость.
А яблоки?
Яблоки мы запечем, чтобы наполнить весь дом ароматами меда, солнца и лета.