Киш с козьим сыром и лесными орехами / Quiche le fromage de chèvre

У нас который день льют проливные дожди, а сегодня даже был гром и молния.
В такую погоду хочется чего-нибудь вкусного, теплого и домашнего.
А главное, чтобы это "вкусное, теплое и домашнее" было приготовлено с минимальными телодвижениями. Под эти условия идеально подходит киш.
Этот рецепт из Франции, из La Chapelle Saint .
От девушки по имени Яна
Возможно кто-то не любит козий сыр и считает его вонючим, но этот киш с ароматом лесных орехов с другим сыром потеряет свою оригинальность и аромат.
Постарайтесь найти такой сыр, чтобы на минуточку почувствовать себя настоящими французами :))
Кстати, вот хороший сайт про Французские сыры
http://www.cheese.hobby.ru/sortes.htm
 Жалко, фотографии сделанные в пасмурную погоду, не получились "вкусными", и даже фотошоп им не помог :(

Пробуждение деревьев

Дарю вам весенний ветер, лучи солнца, отражающиеся в проталинах, набухшие липкими листочками почки, радостные трели синичек по утрам и хрупкие, озябшие подснежники. если конечно, они вам покажутся:).

Десертный салат с грушами, чеддером и руколой

Все знают классическое сочетание груша и сыр.
Наверное, у каждого есть в закромах свой любимый рецепт салата или закуски, где эта парочка дополняется травами, пряностями или соусом.
До недавнего времени, у меня тоже был один такой любимый рецепт Десертный салат с грушами и Камамбером
Почему до недавнего времени?
Потому что, теперь, у меня два любимых рецепта с грушами и сыром.
И один не похож на другой, так же как небо не похоже на море.
 Как только в руки мне попал вожделенный сыр Чеддер, который, кстати сказать, у нас, даже отдаленно не напоминает оригинал.
 Так вот, как только он попал ко мне в руки из рук доброй и моей любимой сырной феи juliamaxi (на тот момент сырной, а вообще-то она фея тортов и чизкейков :)) .
Я как-то сразу и решила , что никому не дам съесть этот подарок просто так, в скучном сочетании - хлеб, масло и чай.
И тогда, тогда мы начали искать нескучные сочетания, "методом поедания" сыра в компании с другими продуктами.:)
Результатом эксперимента стал салат.

Салат с форелью, свеклой и руколой

Начитавшись Оливера, вдохновилась и приготовила по его мотивам салат.
Даже и не знаю, как рассказать о нем.
Цвет у него красивый.
ммм ....Вкус?
А вот попробуйте сами и тогда расскажите :))

Салат из сельдерея от Джейми Оливера

Я старалась ни на шаг не отходить от рецепта, потому что никак не могла представить себе вкус этого салата. Когда все было методично измельчено и перемешано, я попробовала немного и подумала "Ну Джейми, все время чего-нибудь вычудит"
Я даже не могла описать свои ощущения от этого салата, в голове все время вертелось - ароматный, ароматный, ароматный......
потом к этому добавилось и хрустящий,и пикантный, но я так и не могла понять, он мне нравится или он из разряда "есть можно".
Салат постоял час, за это время я пожарила рыбу.
На этот раз, как гарнир, салат понравился мне гораздо больше, намного больше.
Можно даже сказать, что он мне очень понравился.
И все равно , я бы назвала его - самым странным и нескучным салатом из всех вкусных салатов, хотя думаю в мире найдутся и более странные сочетания:)

Творожная паста с помидорами и кинзой.

Совсем я забегалась на этой работе, ничего не успеваю. Френд-ленту читаю уже одним глазом, второй спит :) А у меня столько новостей много, да и у вас, друзья мои, я смотрю тоже. Сейчас ночь, но надеюсь утром , открыв свою ленту вы увидите мое " С добрым утром" и вам станет теплее.

Я вообще не любитель молочных продуктов. Но творог иногда ем. Недавно была на рынке и с радостью обнаружила новую палатку с творогом, сырами и джемами из Иваново. Видов 15 разного творога! И на сливках, и на топленом молоке, и с изюмом, черносливом, курагой, орехами, а так же разной жирности. Конечно я не устояла и купила себе творога на сливках - очень вкусный, можно есть совсем без ничего. Но, так как я уже купила помидоры и кинзу, то решила сделать немного творожной пасты.