Тарт с медово-ореховой начинкой и сливами

Этот рецепт я писала для сентябрьского Гастронома.
Там он звучит как «Корзиночки с медово-ореховой начинкой и сливами»
Но корзиночки – тарталеточки мне было делать лениво, поэтому я сделала большую тарталетищу или тарт, или пирог. если вам угодно:)
 Так как у меня было два вида слив – красные, большие, плотные; и синие, средние и такие мягкие, что ни косточку нормально достать, ни разрезать на дольки, сразу превращаются в кашу (но зато у таких слив быстро и легко снимается кожица).
То было решено испечь два тарта.
Один красивый с красными сливами, а другой не красивый с кляксами сливовой мякоти.

Курица запеченная с травами и чесноком

Первый раз я увидела этот рецепт у Виты belochkavitaв журнале, точнее, я сначала увидела фотографии к этому рецепту.
Они были такие теплые, домашние, что я залезла под кат, читать рецепт. «Эта курица не может быть не вкусной с таким набором продуктов», подумала я и приготовила цыплят.
 Они получились невероятно нежными, а корочка пергаментная и хрустящая.
Я уже не говорю о том, какой аромат разносился по всему дому пока цыплята «сидели» в духовке.
После этого я часто готовила курицу таким способом, и всегда это был беспроигрышный вариант. Сегодня у меня не было цыплят, зато были ножки и крылышки…
 Ой, сестра кричит: «Мы будем, есть или только будем нюхать?»
Пойду я, помогать накрывать на стол :)

Картофельный салат со щавелем

На улице холодно и дождливо, серые тучи смотрят сверху на серых людей с разноцветными зонтиками. Давайте проигнорируем осень.
Может тогда она обидится и уйдет:)
Я давала уже рецепт этого салата в старом ЖЖ и как только наступила весна и показались свежие щавелевые листики, я решила, что надо опять его приготовить и переделать фотографию.
Фотографию я переделала, но гораздо позже – уже в июле, а показать вам собралась вот только что. Но чем хорош щавель?
Правильно, он первым появляется на огороде и последним уходит.
Опять же картофель не так давно собрали.
Поэтому этот салат все еще ко двору и по сезону, не смотря на опоздание:) и погоду.

Перцы в масле с укропом и чесноком

Когда-то давно, а точнее в ноябре 2006 года я давала рецепт перцев под маринадом - любимого салата моей двоюродной бабушки.
Она же в свою очередь получила этот рецепт от другой моей двоюродной бабушки, которая с детства волею судеб оказалась в Болгарии, да так и продолжала жить там всю свою жизнь.
И конечно она приезжала в Москву со своим сыном Стефаном, чтобы навестить всех своих родственников. И в один из таких приездов она научила женщин готовить вот такой перец.
А ее в свою очередь научила турчанка, которая тоже волею судеб оказалась в Болгарии.
Сейчас этот рецепт трансформировался из простого салата в заготовку на зиму, рецепт был написан для августовского Гастронома. вот с такой красивой фотографией: